ronaldvermeulen
ronaldvermeulen
Over ronaldvermeulen
Gastenboek
Moederdag Ik wens alle moeders hier op S.W een hele fijne moederdag Groetjes Greetje p/s Ronald … Lees verder »
Afgelopen weken veel logees gehad dus alleen het hoognodige op de computer gedaan. Morgen … Lees verder »
Hoi Ronald,Wat een tegenvallers afgelopen week ,eerst gaat mijn laptop op zwart .Wat een gepuzzel … Lees verder »
Een vroege weekendgroet: Ik heb even een tijdje om mijn smulweb vrienden een weekend groetje … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
vispotje met kikkererwten en chorizo
Soepen, Ingrediënten: -250 ml olijfolie -75 gr. chorizo (blokjes van 5x5mm) -4 banaansjalotjes (blokjes van 5x5mm) -3 teentjes knoflook (fijngehakt) -1 rode paprika (zonder zaad in blokjes van 5x5mm) -2 preien (in blokjes van 5x5mm) -150 gr kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld) -1tl tijmblaadjes -1 flinke mespunt saffraandraadjes -300 ml slagroom -3 zeebrasems van elk ong. 500 gr, schoongemaakt en in moten gesneden van 4x2,5cm) -sap van een halve citroen -1 tl gehakte dragon -2 takjes basilicum (in dunne reepjes) -zeezout -versgemalen zwarte peper Voor de visbouillon: -scheut olijfolie -1venkelknol (in dikke plakken) -flinke mespunt zwarte peper -2 banaansjalotjes in dunne ringen -3 teentjes knoflook (gehakt) -2 rode parika`s grof gehakt -2 tl zeezout -1 rode chilipeper (fijngehakt) -750 gr. graat van witte vis (grofgehakt) -200 ml. witte wijn -6 pruimtomaten (gehakt) -100 gr. puree -4 takjes basilicum -4 takjes dragon -2 flinke mespunten saffraandraadjes -1 tl fijne kristalsuiker -sap van een citroen -75 gr. boter
-
spaghetti all`aragosta
Hoofdgerecht, Ingrediënten: -1 langoest (langoustine) van 500 gr -3-4 el olijfolie extra vergine -4 tenen knoflook, fijngehakt -1 ui gesnipperd -4 laurierbladeren -1 glas droge witte wijn -1/2 peperoncino -1 el peterselie, fijngehakt -200 gr tomatensaus -400 gr. spaghetti -zout -evt. 200 tot 300 gr. vongole
-
fijne sint-jacobsmosselen
Hoofdgerecht, Ingrediënten: -1 bosje lente-uitjes -2 teentjes knoflook -3 vleestomaten -4-5 el sesamolie -zout -peper -1 snufje suiker -500 gr sint-jacobsmosselen -100 gr champignons uit potje -2 cl sherry -1 el sojasaus
-
lamsgehaktballetjes met bonen
Hoofdgerecht, Ingrediënten: -100 gr uien -teentje knoflook -300 gr gehakt van lamsvlees -zout -cayennepeper -3a4 el sesamolie -1 rode en 1 groene paprika -200 gr tuinbonen (uit de diepvries) 2a3 el sojasaus -3 cl kummel (likeur van karwijzaad) -1,25 dl krachtige lamsvleesbouillon -scheutje tabasco
-
saint honore
Banket, Ingrediënten: Voor soezendeeg: -0,5 dl melk -0,5 dl water -2 gr zout -5 gr suiker -45 gr boter -55 gr bloem -100 gr ei Voor de chiboust creme: -1,25 dl melk -10 gr custard -10 gr suiker -5 gr gelatine -90 gr eiwit -90 gr suiker -10 gr schiftsuiker -jam Voor de harde wener deeg: -50 gr suiker -100 gr boter -150 gr bloem -1/2 ei -snufje zout
Restaurantrecensies
-
`t Soerel
10-04-2012 | Inleiding: Samen met mijn vrouw togen we voor 3 dagen naar Epe. We hadden een kamer in het Golden Tuliphotel geboekt. We wilden de 3 dagen genieten …
-
Shabu Shabu
07-04-2012 | WEER EENS WAT ANDERS. ALL YOU CAN EAT AND DRINK. Gisterenavond zijn we met onze 3 kinderen en onze 2 schoonzoons uit eten geweest bij Shabu Shabu. …
-
Marina Grossetto Ristorante
02-04-2012 | Vorige week 4 dagen met het vliegtuig naar Praag geweest. Een hele mooie stad, met heel veel bezienswaardigheden. We hadden het weer mee. Van te …
-
Kip
06-03-2012 | Restaurant Kip stond op ons verlanglijstje. Met de restaurantweek hebben we bij dit restaurant besproken. Het restaurant is gelegen in het …
-
Niven
25-02-2012 | Via Groupon kregen we de aanbieding om met zijn tweeen een proeverij menu van 10 gerechtjes te mogen nuttigen. Omdat de eigenaar Niven Kunz enkele …
Artikelen
Kookboek
Favoriete pagina's
Favoriete restaurants
- Marina Grossetto Ristorante
- 5.8
- Solo
- 7.8
- De Zwaan
- 7.9
- La Trinité
- 8.1
- Tandjong Priok
- 8.0
